О названиях и определениях
Клубника, земляника, виктория… Кажется, что все давно и навсегда запутались. Землянику садовую в народе часто называют клубникой. Сорта «виктория» в некоторых регионах тоже величают клубникой. Настоящую лесную, альпийскую, клубнику почти всегда обзывают земляникой.
Но в нашей статье мы будем говорить только об ананасной землянике в узком смысле. Или, в качестве синонима, об ананасной клубнике. И будем понимать под этим термином только определённые разновидности садовой земляники.
Это крупноплодные сорта «Белая мечта», «Пайнберри», «Белый Ананас» и другие.
Все сорта ананасной клубники имеют общее происхождение. Это одна селекционная линия.
Основные отличительные признаки этих сортов:
- Белый или желтоватый цвет ягод, иногда с оттенками розового;
- Красные семена на белом фоне плода, цвет семян от розового до бордового;
- Кисло-сладкий вкус плодов, часто описываемый в научно-популярной литературе как ананасовый;
- Крупные ягоды округлой или продолговатой формы.
Происхождение ананасной земляники
Что касается названия, то ананас тут ни при чём. Кому-то аромат или вкус ананасной земляники может напомнить о тропическом фрукте. Но латинское название Frugaria ananassa не имеет отношения к настоящему ананасу. И созвучие «ananasssa» с латинским словом «садовый», о чём много спекуляций в интернете, тоже не выдерживает критики.
Зато точно известно, что впервые белая клубника с красными семечками была получена в Голландии в середине 20 века. За основу селекционерами были взяты некоторые разновидности земляники чилийской и виргинской.
Внешний вид растений
Кусты ананасной клубники густые с яркими зелёными листьями. По высоте могут превышать 25 см.
Основные внешние характеристики растений:
- Зубчатые листья с закруглениями на кончиках;
- Черешки в норме имеют длину 15-25 см;
- Ползучие длинные побеги;
- Белые цветки двух полов диаметром 1,5-2 см;
- На некоторых сортах опушение листьев.
Внешний вид плодов
Не стоит ждать от ананасной земляники крупных ягод. Обычный вес плода не превышает 6-7 граммов. Небольшой размер компенсируется количеством плодов с одного куста: до нескольких десятков за сезон.
Размеры, вкус и цвет ягод:
У большинства сортов вкус кисло-сладкий, характерный для других сортов клубники, но может иметь цветочные или медовые нотки.- После образования ягоды долгое время имеют зелёный цвет, при созревании плоды приобретают белый, жёлтый или розовый оттенки.
- Средний вес плодов 6-7 граммов, в зависимости от сорта и возраста куста вес может изменяться от 4 до 10 граммов.
- Средний размер ягоды составляет 2-3 см в диаметре.
- Некоторые сорта имеют овальную или конусообразную форму плода.
Климат и болезни
Большинство ананасных сортов, в частности «Земляника Ананасная», адаптированы к умеренному климату. При утеплении на зиму кусты справляются с морозами до –20 °C. В чернозёмных и более южных областях никаких дополнительных мер на зимний сезон не нужно.
Главной опасностью для ананасной клубники является серая гниль и другие грибковые заболевания.
Выбор земляники и подготовка почвы
Наиболее надёжный способ вырастить ананасную клубнику — приобрести саженцы.
Покупка земляники
Важно правильно выбрать саженцы:
- Приобретать растения лучше в питомниках у проверенных продавцов,
- У кустов не должно быть сухих или гнилых листьев,
- Листья зелёного цвета, нет пятен и инородных вкраплений,
- На каждом черешке от 3 до 5 листочков,
- Корни без сухих ответвлений,
- При покупке в горшках корневая система должна полностью пронизывать весь грунт.
Подготовка почвы
Несмотря на приспособленность ананасной клубники к умеренному и даже суровому климату, лучше отвести под неё солнечную сторону участка. Это также уменьшит вероятность поражения серой гнилью.
Готовим участок и почву:
- Желательно сформировать высокие грядки, вода не должна задерживаться в клубнике,
- Противопоказана кислая почва, уровень pH должен превышать 6,
- Идеален будет чернозём или домашний компост, смешанный с любым типом почвы, кроме закисленной,
- Осенью, накануне посадки, следует перекопать почву на штык лопаты,
- Под осеннюю перекопку полезно внести комплексные минеральные и/или органические удобрения,
- Весной нужно полностью приготовить почву за 2 недели до высадки земляники с внесением всех типов удобрений.
Посадка земляники
Практикуются два способа посадки земляники:
Первый способ удобен для ухода за растениями. Второй — экономия площади посадки. При посадке в один ряд легко удалять розетки и усы, при двухрядном способе проще сделать высокие грядки. С точки зрения продуктивности сорта выбор того или иного распределения кустов не имеет значения. Каждый садовод обычно выбирает то, что ему удобнее.
Схема и принципы посадки
Несколько обязательных приготовлений:
- Независимо от одного или двух рядов лунка в грунте должна иметь диаметр 8-12 см,
- Добавить в лунку золы или комплексного минерального удобрения,
- Залить в лунку воды от 100 до 200 мл,
- Тщательно перемешать грунт с водой,
- Корни саженца распределить по всей ямке,
- Засыпать и замульчировать почвой, сверху полить водой объёмом 200-300 мл.
Уход за растениями
Агротехнику никто не отменял. Поэтому соблюдаем основные принципы, которые уместны и для ананасной земляники.
Разбираемся с поливом:
Полив частый, один раз в день, но не превышающий 300 мл на куст в солнечный день.- После посадки саженцев в грунт можно отказаться от струйного полива, заменив его на дождевой из специальных насадок шланга.
- Не поливать кусты в солнечную жаркую погоду: листья и цветки можно легко обжечь.
- Температура воды для полива может быть от +10 до +20 и даже 25 °C, температура в разумных пределах никак не повредит землянике.
- После полива вода не должна оставаться в грядках или межах: лучше меньше, чем перелить.
- Допускается вечерний полив с остатками воды на грядках в период созревания ягод.
Разбираемся с удобрениями:
Не вносим удобрения на листья или стебли, только под корень,- Весной, до цветения, лучше всего Нитрофоска, но допустима также смесь мочевины с калийными удобрениями,
- Во время цветения по возможности следует вносить раствор куриного помёта и/или коровяка,
- Фосфорные или фосфорно-калийные удобрения также допустимы и желательны, но их следует точно комбинировать с органическими (тем же коровяком) в период цветения и вплоть до созревания ягод,
Достоинства и недостатки ананасной земляники
Необычный внешний вид ананасной клубники завлекает белым плодом с красными семечками.
Но она имеет свои достоинства и недостатки:
- Белый цвет плодов не привлекает птиц и грызунов, ягоды остаются целыми,
- Вкус не ананаса, но ничем не уступает другим сортам земляники,
- Состав микроэлементов такой же, что и у других сортов садовой земляники,
- Сочный плод, пригодный не только для употребления в сыром виде, но также для джемов, варенья и любого иного консервирования,
- Стойкость к грибковым заболеваниям: по тестам нидерландских ботаников +1,7 по сравнению с топ-10 красных сортов земляники,
- Высокая урожайность за счёт большого количества ягод с одного куста — до 30 с одного растения.
- Сорта пригодны для умеренного климата, но требуют серьёзного ухода и дополнительных затрат севернее Тулы или Нижнего Новгорода: утепление на зиму будет необходимо,
- Требуются площади без тени, необходим полноценный доступ солнечного света в течение светового дня,
- После заморозки и оттаивания ягоды теряют товарный вид, эти сорта — не для хранения, заморозки или перевозки,
Видео: Ананасная клубника
Вопросы и ответы
Под названием «ананасный» сейчас могут продаваться несколько сортов. Один из них носит чёткое название: «Земляника Ананасная». Но это всего лишь один из сортов единой селекционной линии. Есть ананасная клубника и других сортов: Пайнберри (с начала 2000-х получившая популярность в нашей стране), Жёлтое Чудо, Анабланка, Белый Ананас и другие. Какой именно сорт понравится вам? Это зависит от места проживания, почвы в вашем саду/огороде и ваших вкусов.
И да, и нет. В широком смысле вся садовая земляника — ананасная. Она просто так называется. Но есть сорта с ягодами именно белого цвета. В узком смысле мы и говорим об ананасной клубнике… которая белого цвета с красными семечками.
