Выбор сорта свеклы
При выборе сорта свеклы, как правило, учитывают сроки созревания плодов, их вкусовые качества и лежкость.
Сроки созревания
По срокам созревания свекла может быть скороспелой, среднеспелой или позднеспелой.
Классификация сортов свеклы по срокам созревания
| Категория | Период вегетации¹ | Популярные сорта |
|---|---|---|
| Скороспелые сорта | 80-110 дней | Боливар, Винегрет, Египетская, Кариллон, Красный шар, Настенька |
| Среднеспелые сорта | 110-130 | Багровый шар, Деликатесная, Глобус F1, Соната |
| Позднеспелые сорта | 130-145 | Матрона, Фрона, Цилиндра, Цитадела |
¹ Под периодом вегетации в таблице понимается промежуток времени между появлением первых всходов и уборкой урожая.
Вкус
Вкус свеклы зависит от степени ее сахаристости: чем выше содержание сахара в плодах, тем они вкуснее и пригоднее для переработки. Самой сладкой считается свекла следующих сортов:
Корнеплоды этих сортов перерабатывают на самые вкусные соки, их вводят в состав детского питания.
Лежкость
Свекла различается по степени лежкости. Лучше всего хранятся следующие сорта:
Для длительного хранения хорошо подходят позднеспелые сорта. Но и среди скороспелой и среднеспелой свеклы также встречаются сорта с лежкими корнеплодами.
Подготовка к посадке свеклы
Свеклу сажают в предварительно подготовленную почву. При ее выращивании учитывают температуру, освещенность, состав почвы и минеральное питание.
Выбор места посадки
Свекла — светолюбивое растение. Ее высаживают на хорошо освещенных ровных участках. Растение не любит низины, в которых застаиваются почвы, и возвышенности, почва на которых быстро пересыхает.
Корнеплоды хорошо растут на легких плодородных почвах. Они прекрасно себя чувствуют на торфяных и средних суглинках. Оптимальный уровень pH почвы лежит в пределах от 5 до 8 единиц. При pH ниже 5 и выше 8 единиц плоды болеют, теряют товарные свойства, их лежкость снижается.
Севооборот
Выбирая место для посадки свеклы, необходимо учитывать правила севооборота. Благоприятные и неблагоприятные предшественники для этого растения указаны в следующей таблице.
Севооборот при посадке свеклы
| Категории предшественников | Виды предшественников |
|---|---|
| Благоприятные | Горох, картофель, лук, огурцы, тыква, фасоль, чеснок |
| Нейтральные | Зелень, кабачок, перец, редис, редька, томаты |
| Неблагоприятные | Капуста, морковь, свекла, сельдерей |
Подготовка почвы
Участок, выбранный для посадки свеклы, начинают готовить с осени. Весной подготовительные работы продолжают и завершают посадкой семян в грунт.
Осенние работы
Осенью с участка убирают растительные остатки, почву перекапывают и вносят в нее органические и минеральные удобрения.
Осенняя подготовка почвы к посадке свеклы
| Тип удобрений | Виды удобрений | Правила внесения |
|---|---|---|
| Органические | Компост или навоз | Вносят во время перекапывания. Заглубляют на 30-35 см |
| Минеральные | Сульфат калия, суперфосфат | На каждый кв.м вносят 300 гр. гранул и перекапывают грядки |
| Известковые | Гашеная известь, толченая скорлупа, доломитовая мука, древесная зола | Известь вносят из расчета 0,5-1 кг на каждый кв.м. |
К известкованию прибегают только в том случае, если на участке кислая почва. Если почва в норме — вносить известковые удобрения не нужно.
Весенний этап подготовки
Весной грядки перекапывают повторно, рассыпая сверху торф или перегнившие опилки.
Весенняя дозировка удобрений под свеклу
| Виды удобрений | Количество, г/кв.м |
|---|---|
| Сернокислый аммоний | 20-30 |
| Аммиачная селитра | 15-20 |
| Хлористый калий | 10-15 |
| Суперфосфат | 30-40 |
Посадка свеклы
Свеклу сажают семенами или рассадой. Семена высевают осенью или весной. Предварительно семенной материал готовят к посадке. Рассадой свеклу сажают только весной, с наступлением теплых дней.
Подготовка семян к посадке
Семенной материал может быть необработанным или обработанным. Необработанные семена окрашены в песочный или коричневый цвет, обработанные — в розовый или зеленый. В первом случае семена требуют дополнительной подготовки, во втором они обработаны фунгицидами, стимуляторами роста и полностью готовы к посадке.
Необработанные семена перед посадкой проверяют на всхожесть, обеззараживают, закаляют, обрабатывают в стимуляторе и подсушивают.
Подготовка семян свеклы к посадке в открытый грунт
| Мероприятия | Содержание мероприятий |
|---|---|
| Проверка на всхожесть | Семена замачивают в соленой воде. Через несколько часов проверяют результат. Всплывшие семена отбраковывают, они не взойдут или из них вырастут мелкие корнеплоды |
| Обеззараживание | Семечки выдерживают в слабо-розовом растворе марганцовки в течение 12 часов |
| Закалка | Семена выдерживают в горячей и холодной воде поочередно, по несколько часов |
| Обработка в стимуляторе | Семенной материал заворачивают в марлю и выдерживают в растворе «Эпина», «Циркона» или другого стимулятора. Продолжительность обработки указана в инструкции к препарату |
| Сушка | Семена извлекают из стимулятора и выкладывают на сутки в теплое место. За это время набухшие семена начнут наклевываться. Теперь они готовы к посеву |
Если семена высаживают в открытый грунт осенью, то их подготовка сводится к проверке на всхожесть и обеззараживанию. Закалку и обработку в стимуляторе не проводят, так как разбухший семенной материал может раньше времени прорасти и погибнуть при заморозках.
Сроки посадки
Свекла стойко переносит холода, но спешить с ее высадкой в открытый грунт не стоит. При определении сроков посева обращают внимание на температуру воздуха и почвы. Оптимальным для посева считается время, когда воздух прогрелся до 15-18 °С, а почвы — до 6-10 °С.
Примерные сроки посева свеклы по регионам России
| Регионы | Сроки посева |
|---|---|
| Южные регионы | Вторая половина марта, апрель |
| Средняя полоса | Середина мая |
| Урал | Вторая половина мая |
| Сибирь | Вторая половина мая |
Порядок посева свеклы в открытый грунт
- Возьмите доску. Вдавите ее торцом в разрыхленную почву. Таким способом проделайте на грядке борозды глубиной 2 см.
- Интервал между бороздами зависит от размера корнеплодов. Крупные сорта, закладываемые на хранение, сажают с интервалом 20-30 см, мелкие — 10-15 см.
- Аккуратно полейте борозды, чтобы не размыть грунт.
- Дождитесь, когда вода впитается, и разложите семена по бороздкам. Расстояние между соседними семенами указано на упаковке с семенами. Обычно оно составляет 4-10 см.
- Бороздки засыпьте перепревшим перегноем или обычным грунтом.
- Полейте грядки лейкой.
Особенности подзимнего сева
Для подзимнего сева выбирают сорта, устойчивые к холоду, стрелкованию и цветушности. На участке формируют гребни, в них прокладывают борозды глубиной 5-6 см. Семена укладывают в борозды, присыпают грунтом и гумусом, утепляют компостом.
Особенности весеннего сева
Посадка свеклы рассадой
Рассадный способ позволяет получить ранний урожай свеклы. Семена на рассаду сеют в марте — апреле, саженцы высаживают в открытый грунт в апреле —- мае, когда у них появится 2-3 настоящих листика, а первые плоды выкапывают уже в июле.
Свеклу высаживают в предварительно подготовленные лунки. Глубина лунок должна быть такой, чтобы сеянцам было в них комфортно. Интервалы между сеянцами зависят от сорта свеклы.
Интервалы между сеянцами свеклы
| Виды свеклы | Интервалы между сеянцами |
|---|---|
| Цилиндрическая | 10-12 см |
| Мелкая и средняя округлая | 12-15 см |
| Крупная округлая | 15-20 см |
Лунки поливают. После того, как вода впитается в почву, рассаду высаживают в лунки и поливают еще раз.
Рассаду, высаженную в открытый грунт, на 2-3 дня закрывают укрывным материалом. Если стоит жара, грядку поливают каждый день. После укоренения растений частоту поливов сокращают до 1 раза в неделю.
Уход за свеклой
Свекла — неприхотливое корнеплодное растение, выращивать которое не сложно. Но для получения хорошего урожая нужно обеспечить корнеплоду полноценный уход.
Освещение
Свекла любит хорошо освещенные участки. Эта культура нуждается в хорошем освещении на протяжении всего периода вегетации.
Температура
Свекла не чувствительна к перепадам температуры, она может дать всходы, даже если грунт прогрелся всего до 3-5 °С. Правда в этом случае первые ростки появятся только на 23-24 сутки.
Прореживание
Свекла не любит, когда корнеплоды располагаются слишком близко друг к другу, растут в стесненных условиях. Поэтому за летний период дважды проводят прореживание всходов:
- Первое прореживание проводят после того, как растения достигнут высоты 7-8 см и у них появится 2-3 настоящих листика. Самые слабые растения убирают, между оставшимися саженцами выдерживают расстояние в 3-4 см.
- Второе прореживание проводят через 2-3 недели после первого. Между мелкими и средними сортами оставляют интервал в 6-10 см, между крупными — 15-20 см.
Всходы, удаленные после первого прореживания, имеют высокую приживаемость. Их можно посадить как рассаду на другую грядку или поделиться с соседями. Такие растения заглубляют в землю до розетки листочков, оставляя открытой точку роста. В течение двух суток саженцы пребывают в угнетенном состоянии, затем приходят в себя и догоняют изначально оставленные в почве растения.
Тонкости полива
Свекла любит влагу, но переувлажнять ее не стоит. Оптимальная частота поливов после появления всходов — один раз в 2-3 дня. Подросшую свеклу поливают один раз в неделю.
- Если не соблюдать интервалы поливов и регулярно пересушивать участок, мякоть корнеплодов огрубеет.
- Если переувлажнять растение, его иммунитет и длительность хранения снизятся.
- В жаркую, сухую погоду грядки поливают методом дождевания.
- Для того, чтобы почва не пересыхала, ее мульчируют высушенной травой.
Подкормка
Свекле вполне хватает удобрений, внесенных в почву перед посадкой. Необходимость в подкормках возникает в том случае, если рост корнеплодов заметно задерживается. При этом следует учитывать, что подземная часть свеклы способна накапливать нитраты, поэтому ее подкармливают только натуральными удобрениями.
Чем подкормить свеклу
| Виды удобрений | Условия внесения |
|---|---|
| Солевой раствор | В 10 л воды растворяют 1 ст.л. соли. Удобряют 2-3 раза за сезон |
| Зола | Добавляют в почву в случае, если по каким-то причинам ее не внесли с осени. С интервалом в две недели на 10 л воды для полива добавляют 1 ст. золы |
| Калий | Вносят два раза в месяц. Марганец не используют, так как он делает почву кислой |
| Азот | Удобряют при необходимости. На расстоянии 5 см от корней прокапывают борозды, в которые заливают удобрение |
| Бор | Используют два раза за сезон. На 10 л воды для полива добавляют 2 гр. бора |
Комплексные удобрения применяют согласно дозировке, указанной на инструкции. Кроме того, посадки регулярно поливают травяными настоями разведенными в воде, или дрожжевыми растворами.
Уборка и хранение
Свеклу убирают до наступления первых заморозков. Если корнеплоды промерзнут, то срок их хранения существенно сократится. Недозрелая свекла хранится значительно хуже собранной вовремя, а перезрелая имеет грубый вкус и трескается внутри.
Свеклу выкапывают в сухую погоду, когда почва хорошо отделяется от плодов. Подземную часть подкапывают вилами, стараясь не повредить ее. Ботву можно срезать ножом, но лучше скрутить ее вручную. Урожай раскладывают и подсушивают на грядках, после чего сортируют и убирают на хранение.
Слишком мелкие, больные и поврежденные корнеплоды на хранение не закладывают. Их съедают в первую очередь. Свеклу хранят в прохладном темном помещении при температуре 2-3 °С.
Болезни и вредители
Свекла — жизнестойкое растение с крепким иммунитетом. Многие болезни растения связаны с нарушением правил агротехники и дефицитом питательных веществ в почве.
Болезни и вредители сахарной свеклы
| Болезни | Симптомы | Методы борьбы |
|---|---|---|
| Фомоз | Желто-коричневые концентрические пятна на листьях. Зараженные корнеплоды сгнивают во время хранения | Обработать семена «Фундазолом» |
| Церкоспороз | Красные пятна на листьях, серый налет на обороте листовых пластин | Протравливание семян, опрыскивание медьсодержащими препаратами, обработка фунгицидами через каждые 10 дней, подкормка золой и хлористым калием |
| Фузариоз | Листья желтеют, вянут. Грибок поражает корнеплоды | Опрыскивание борной кислотой, известкование кислых почв |
| Черная ножка | Стебли у всходов истончаются, чернеют, растение гибнет | Вылечить невозможно. Для профилактики аэрируют почву |
| Медведка | Насекомое живет в земле, роет в корнеплодах туннели | Обработка нор и дорожек раствором борной кислоты, гранулированной отравой |
| Нематоды | Личинки питаются корневой системой свеклы. Пораженные листья вянут | Удалить и уничтожить пораженное растение |
| Свекловичная муха | Личинки мухи поедают листья растения, в результате чего они желтеют и вянут | Осенняя перекопка почвы. борьбы с сорняками, опрыскивание инсектицидами |
Поедать сладкую мякоть свеклы любят слизни, проволочники и блошки. Для борьбы с ними почву опыляют молотым перцем, древесной золой или табачной пылью.
Краткие выводы
Свекла — сладкий корнеплод, который пользуется популярностью у огородников. Его маринуют, добавляют в салаты и первые блюда. При соблюдении стандартной агротехники, вырастить свеклу не сложно. Она неприхотлива и нетребовательна к условиям содержания.
