Ранние сорта

Скороспелая свекла — прекрасный вариант для приготовления летних блюд. Но хранить долго ее обычно нельзя. Нередко есть ее можно даже сырой.

Ая

Корнеплоды округло-плоской формы. Эта сладкая свекла подходит для выращивания в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке. Впрочем, жители средней полосы тоже могут высадить Аю. С 1 м2 возможно получить до 8 кг свеклы. Масса от 180 до 405 г. Сочная мякоть темно-бордового цвета. Сорт весьма ранний: первый урожай собирают к середине июня. Правда, хранится Ая плохо.

Преимущества:

  • крупные корнеплоды, высокая урожайность, приятный вкус.

Недостатки:

  • плохо хранится.

Анна
Третий год выращиваю "Аю". Уже в июне можно наслаждаться своей свежей свеколкой. Сорт неприхотливый, никаких проблем с выращиванием. Едим ее в чистом виде, добавляем в борщ и в салаты

Болтарди

Выведенный заграницей сорт с повышенной морозостойкостью. Масса округлых корнеплодов равна примерно 200 г. На темно-красной сочной мякоти можно рассмотреть слабо выраженные кольца. Если посеять под укрытие, возможен пучковый сбор урожая.

Стоит учитывать! Если посеять свеклу этого сорта позднее, можно получить урожай, который пролежит 3-5 месяцев.

Преимущества:

  • устойчивость к холоду, урожай хорошо хранится, отличный вкус.

Недостатки:

  • не слишком крупные корнеплоды.

Денис
Мой любимый сорт. Свекла очень вкусная, особенно, если есть свежей. Сохранить на пару месяцев тоже можно, не опасаясь, что весь урожай попротится

Египетская плоская

Сорт подходит для любого региона России. Он неприхотлив, отличается необычной плоской формой. Хорошо переносит засушливые периоды. Устойчив к снижающей качество урожая цветушности. С 1 м2 можно получить от 3 до 6 кг урожая. Собирать его можно уже через 100-120 дней после посадки.

Преимущества:

  • неприхотливость, устойчивость к засухе и цветушности.

Недостатки:

  • относительно невысокая урожайность.

Инга
Выращиваем в Сибири уже много лет. Прекрасно растет, никакой с ней мороки. Свекла уже через несколько месяцев после посадки готова к сбору. Конечно, урожаи не слишком большие, но великолепный вкус это компенсирует

Детройт рубиновый

Лидер по устойчивости к болезням. Сорт иностранный, отличается красивой формой, компактностью листьев. Масса корнеплода составляет 80-100 г. В ярко-красной мякоти обнаруживаются небольшие кольца. Подойдет для пучкового сбора. Выращивать рекомендуется на Дальнем Востоке и в центральной части страны.

Стоит учитывать! Этот сорт отличается тонкой нежной кожицей. Чтобы свекла не испортилась, ее необходимо убрать со свежего воздуха в помещение сразу, как только соберете.

Преимущества:

  • устойчив к заболеваниям, подходит для пучкового сбора.

Недостатки:

  • мелкие корнеплоды, быстро вянет при неправильном хранении.

Ольга
Ни разу у нас "Детройт" не болел, даже в те годы, когда другие сорта пришлось лечить. Места много не занимает, смотрится аккуратно. Вкус нежный, приятный - одно удовольствие сделать нарезку или добавить в салат

Ноховски

Иностранный гибрид, обладающий нежной вкусной мякотью и продолжительным сроком хранения. Округлые темно-красные корнеплоды весят до 120 г, обладают отличным вкусом. Из почвы свеклу извлечь нетрудно, она выглядывает над поверхностью земли примерно на 75%. Из недостатков невысокая урожайность.

Преимущества:

  • отличный вкус, хорошо хранится.

Недостатки:

  • низкая урожайность, мелкие корнеплоды.

Ирина
Замечательный сорт, собираем рано, едим потом еще половину осени. А какой вкус! Однозначно, рекомендую к посадке

Среднеспелая свекла

Среднеспелые сорта обладают устойчивостью к засухе, подходят для подзимнего посева. Они дают крупные корнеплоды, которые хорошо подолгу могут храниться.

Бордо 237

Округлые корнеплоды весят от 250 до 480 г. Для темно-бордовой мякоти характерно высокое содержание сахара (до 14%). Сорт прекрасно хранится, способен переносить засуху и прохладу. Урожайность феномельно высокая, до 8 кг с 1 м2. К большей части болезней устойчив, но в неблагоприятные годы иногда поражается церкоспорозом.

Преимущества:

  • крупные корнеплоды, хорошо хранится, устойчив к засухе, холоду, болезням, высокая урожаяность.

Недостатки:

  • может поражаться церкоспорозом.

Анастасия
Этот сорт выращивали еще мама и бабушка. С детства привычна к его сладковатому вкусу. Выращивать легко, да и урожаи радуют объемом. На ползимы хватает свеколки

Пронто

Иностранный сорт с мелкими округлыми корнеплодами, масса которых варьируется от 110 до 150 г. Вкус отличный, хранится свекла хорошо. Подходит для выращивания по всей России. Устойчив к цветушности. Мякоть можно употреблять в свежем виде, но и в составе салатов, супов она будет весьма вкусной.

Стоит учитывать! Урожая Пронто можно получить раньше. Для этого необходимо осуществить подзимний посев. В зависимости от погодных условий в регионе для этой цели выбирают конец октября или начало ноября.

Преимущества:

  • отличный вкус, хорошо хранится, устойчив к цветушности.

Недостатки:

  • мелкие корнеподы.

Игорь
Прекрасный сорт! Выращиваем его с женой пятый год в Подмосковье. Проблем не создает, а для борща просто идеален!

Двусемянная ТСХА

Из соплодия вместо 5-6 выходит всего 2 ростка, что облегчает прореживание. Преимуществом станет устойчивость к основным заболеваниям. Масса крупных корнеплодов доходит до 670 г. Темно-красная мякоть на вкус нежная, неплохо хранится.

Преимущества:

  • легко прореживается, устойчив к заболеваниям, крупные корнеплоды, хорошо хранится, приятный вкус.

Недостатки:

  • не обнаружены.

Юлия
Прекрасный сорт. А какие крупные свеклы выходят — всем соседям на зависть!

Пабло F1

Гибрид первого поколения прекрасно адаптируется к любым условиям среды. Он переносит как похолодания, так и засуху. Устойчив к цветушности. Округлые корнеплоды с тонкой кожицей и небольшим хвостиком подолгу хранятся. Мякоть ярко-красного оттенка отличается прекрасным вкусом. Кольца отсутствуют.

Преимущества:

  • неприхотлив, усточив к цветушности, холоду, засухе, отличный вкус, хорошо хранится.

Недостатки:

  • не обнаружены.

Юрий
Тот сорт, уход за которым нужен минимальный. А урожай стабильно радует вкусом и качеством

Холодостойкая 19

Сорт нередко выбирают для подзимнего посева. Он почти не поражается основными заболеваниями, может подолгу храниться. Округлые корнеплоды не слишком крупные: от 150 до 220 г. Темно-красная мякоть отличается высокой сочностью, приятным вкусом. Урожайность доходит до 5 кг с 1 м2.

Преимущества:

  • устойчив к болезням, хорошо хранится, приятный вкус.

Недостатки:

  • мелкие корнеплоды.

Елена
Высаживаю этот сорт на зиму. Прекрасно переживает холода. Урожая не так много, но и особых усилий во время сезона не потребует, выращивать очень легко

Поздние разновидности

Для сортов из группы позднеспелых характерны длительный период роста, устойчивость к заморозкам и засухе. Эти сорта прекрасно хранятся всю зиму, не теряя товарных качеств.

Одноростковая

Неприхотливый сорт, всходы которого не придется прореживать. Отличается высокой урожайностью: с 1 м2можно получить до 10 кг свеклы. Округлые корнеплоды весом до 600 г можно хранить несколько месяцев. Вкус нежный и приятный. Сорт устойчив к стеблеванию, корнеплоды не слишком сильно погружены в почву.

Преимущества:

  • феноменальная урожайность, не нужно прореживать, долго хранится, крупные корнеплоды, отличный вкус, устойчивость к стеблеванию.

Недостатки:

  • не обнаружены.

Ольга
Любим этот сорт за то, что обеспечивает свеклой на всю зиму. Посадишь - и будь уверен, до весны в магазин за свеклой бегать не придется

Салатная

Округлые корнеплоды весом около 250 г прекрасно хранятся: они могут долежать с осени до самой весны, не утратив ценных свойств. Мякоть темно-красная, приятная на вкус. Урожайность, правда, не слишком высокая, не более 4 кг с 1 м2.

Преимущества:

  • длительный срок хранения, приятный вкус.

Недостатки:

  • низкая урожайность.

Алла
Салатная просто идеальна для салатов. Хранить ее можно всю зиму, на Новый Год не придется закупаться магазинным овощем для селедки под шубой

Цилиндра

Сорт с необычной формой корнеплодов: они напоминают цилиндры. Темно-красную мякоть с бордовым оттенком, в которой нет колец, можно есть свежей. Каждый корнеплод весит около 600-700 г, что обеспечивает высокую урожайность. Но хранится сорт недолго.

Преимущества:

  • высокая урожайность, приятный вкус, крупные корнеплоды.

Недостатки:

  • плохо хранится.

Олег
Вкус довольно необычный для свеклы, но приятный. Урожай радует. Жаль только, сохранить надолго не получится, придется есть сразу

Видео: ТОП 5 самых вкусных сортов свеклы

Частые вопросы

Каковы главные критерии выбора сорта?

Сорт выбирают, опираясь на вкус, обильность урожая, способность долго храниться. Впрочем, можно высаживать и сорта для свежего употребления, но не отводить под них всю площадь, а то на зиму запасти будет нечего. И, конечно, учитывайте, для какого региона сорт подходит лучше.

Обращать ли внимание на форму корнеплодов при выборе сорта?

Часто дачники отдают предпочтение привычной круглой свекле. Но имеет смысл посадить сорта цилиндрической формы. Они растут не вширь, а вглубь, что повышает урожайность.

Чем отличается свекла других цветов от обычной бордовой?

Кроме цвета практически ничем: по вкусу, запаху, свойствам они почти идентичны. Впрочем, 1 преимущество есть: белый или оранжевый корнеплод не оставляет трудновыводимых пятен. Да и смотрится иногда весьма эффектно, например, в салатах либо в нарезке.

В чем преимущество гибридов?

Гибридные сорта более устойчивы к болезням и вредителям. Они нередко обладают лучшим вкусом. Но: самостоятельно получить семена, которые бы сохраняли свойства родительского растения, почти невозможно.

Как выбрать подходящий по вкусу сорт?

Отдавайте предпочтение тем, у которых вкус в официальном реестре указан, как хороший, отличный. Смотрите на содержание сахара. Если хотите есть овощ в свежим, отварным, то берите свеклу послаще. Для борща, сельди под шубой лучше выбирать несладкие разновидности.