Зачем это нужно

Заготовка черенков или черенкование, необходимо для грамотного размножения винограда. Культура весьма неприхотлива и достаточно охотно выпускает корневую систему в почву при благоприятных условиях. Однако не каждый саженец способен сохранить силу хорошо укорениться. Без правильной подготовки материал не наберет питательные вещества и не пустит качественные лозы в будущем.

Приживаемость напрямую зависит от того, как именно были нарезаны черенки, было ли это произведено в правильное время.
Неподходящие условия хранения могут свести укоренение к нулю.

Иными словами, для получения нового урожая понравившегося сорта в следующий сезон, придется немного поработать в предыдущем. Кроме того, отъем черенка способен сохранить последующее поколение растения, если куст заболел и с большой вероятностью погибнет в скором времени.

Время заготовки

Размножение винограда практикуется с использованием одревесневших побегов. Их срезают осенью и высаживают весной. В конце осени лозы достаточно напитаны веществами. Но конкретный момент подбирается по погоде конкретного года и региона.

Главными ориентирами для готовности растения к черенкованию будут:

  • самостоятельно опавшие листья;
  • остановка сокодвижения;
  • появившаяся регулярность в первых ночных заморозках.

В средней полосе такие признаки наблюдаются с конца сентября по середину-конец октября. Но в южных регионах возможен сдвиг даже к началу декабря. Между листопадом и заготовкой допускается промежуток примерно 2 недели.

В северных районах листопад считается малоинформативным. Минусовая температура может заставить растения «полысеть» принудительно. В этом варианте лучше опираться именно на температурные показатели по ночам.

Заготовка черенков предваряется сезонной обрезкой винограда и завершается его плановым укрытием для зимовки. Для неукрывных сортов практикуется весенняя обрезка до того, как началась циркуляция соков в побегах.

Весенние черенки и заготовки, сделанные после наступления более-менее устойчивых заморозков, часто оказываются поврежденными.

Выбор лозы

Для черенкования выбирают самые урожайные кусты нужного сорта. Они должны быть хорошо развиты, здоровы. Задолго до заготовки стоит подумать о том, чтобы нужный куст был защищен от палящего солнца и сквозящих ветров. В таких условиях ткани лозы истончаются. Посадочный материал получится неудачным в 90% случаев.

Явное преимущество осенней заготовки перед весенней – больший выбор лоз. Внутри одного куста одного сорта разные побеги напитаны по-разному, дают разный урожай и плоды разного качества вкуса. Летнего периода вполне достаточно, чтобы понять, откуда стоит брать черенки. Слишком истощенные и слишком плотные лозы можно заранее помечать маркерами (ленты, маленький кусочек цветной проволоки, бирка), наблюдать за ними менее интенсивно.

Признаки качественной лозы:

  • Ровная поверхность. Отсутствуют ярко выраженная кривизна, повреждения, сильная извилистость. Чем прямее и глаже – тем лучше. Нет признаков заболеваний (наросты, болячки);
  • Вызревшая древесина. Слишком гибкие, нежные побеги не подходят для саженцев. При плавном сгибании должен слышится небольшой треск;
  • Ровный цвет. Одинаковый коричневый оттенок (светлый или темный) по всей лозе. Нет пятен, рисунков, вкраплений, особенно инородного цвета.

Особенно тщательно осматривают нижние 2/3 побега, потому что именно они нужны для черенкования. Усы и листья допускаются, их можно аккуратно удалить.

Отдельно стоит указать «технические характеристики» подходящего участка лозы:

  • 6-8 мм в диаметре в средней и нижней части побега. Более тонкий побег окажется слаб и с большой вероятностью засохнет. Более толстый – вряд ли даст корень, потому что питательные вещества в нем распределены неправильно;
  • 10 см между двумя почками. Такое междоузлие оптимально продуктивно при проращивании. Более короткие и длинные промежутки допустимы, если нет других вариантов;
  • 3-4 почки на каждые 25-35 см длины. Именно такое минимальное количество почек показывает большую урожайность с будущем.
Мнение эксперта
Котова Светлана
Сотрудник агрофирмы, мастер-овощевод.
В целом, длина зависит от планирования хранения. Большинство садоводов оставляют черенки 30-35 см для размещения в скромных условиях и более 35 см для более просторных мест хранения.

Нарезка

Для нарезания лоз на черенки понадобится качественный секатор или резак.

Лезвия обязательно должны быть острыми, проводить срез с первого раза без заломов.
Предварительно проводят дезинфекцию раствором марганцовки или кипятком.

Отсчитывают 3 и более междоузлия на подходящем участке лозы. Делают первый срез сразу за крайней почкой, второй срез – посередине последней почки. Аккуратно удаляют листья, усы, пасынки, чтобы не пострадала кора и не образовались глубокие «раны».

Следующим этапом будет замачивание. Саженцы на сутки помещают в прохладную воду (но не ледяную!), дают им напитаться влагой, чтобы перестраховаться от пересушивания за зиму.

Далее проводят дезинфекцию слабым раствором марганцовки в течении получаса. Также можно поместить обрезки в раствор медного купороса на те же 30 минут. После чего раскладывают на просушку в затененном месте.

Для дальнейшей работы материал должен быть сухим. Если присутствует влага, ее удаляют тканью.
Концы срезов запечатывают расплавленным слегка остывшим воском. Это предотвращает потерю воды из структуры черенка при хранении.

Затем чубуки (так многие садоводы называют черенки) собираются в пучки, перевязываются веревкой или обматываются проволокой. Сильно стягивать не нужно, чтобы избежать повреждений. В конце всех манипуляций прикрепляется бирка с указанием сорта, даты сбора и количества саженцев.

Как хранить

Подходящая температура хранения винограда составляет примерно + 4-5°С. Влажность не должна превышать 60%. В противном случае заготовки начнут гнить или вымерзнут.

Исходя из этого правила, хранить черенки винограда можно следующими способами:

  • Прикопать на улице

Для этого с помощью лопаты формируют траншею около полуметра вглубь. Длина соответствует побегам. Дно ямы засыпают песком на 10 см. сверху кладут заготовки, присыпают 30 см земли и накрывают плотной пленкой.

Пленку закрепляют (например, можно положить камни по периметру). Для оттока воды по краю ямы делают небольшую канавку.

  • Положить в холодильник

Подготовленный пучок заворачивают в газету или пергаментную бумагу. Сверток оборачивают в полиэтиленовый пакет. Дополнительно можно использовать обрезанную пластиковую бутылку, как своеобразный чехол. Так температура внутри свертка будет поддерживаться лучше.

Идеально подходят полки для овощей (дальние от морозильной камеры) и места в дверце. Каждые 14 дней черенки проверяют. Если появилась плесень – осматривают весь материал, удаляют сам налет и поврежденные побеги, меняют бумагу и целлофан на новые. Подсушенные срезы увлажняют.

  • Поместить в погреб

Для сохранности саженцев помещение сначала окуривают серной шашкой или опрыскивают раствором извести. Когда поверхности высохли, продолжают организацию места.

Берут деревянные ящики, засыпают их дно на 15 сантиметром увлажненным песком. Далее следует слой черенков и еще один слой песка сверху. В итоге связки не должно быть видно. Размер ящика лучше брать немного больше, чем длина самих заготовок.

Осмотры проводят раз в 30 дней. Обновляют увлажнение песка опрыскиванием. Слишком высохшие черенки можно достать, повторить процедуру вымачивания (около 4-6 часов), просушивания и вернуть на место.

Мнение эксперта
Кулешов Сергей
Сотрудник тепличного хозяйства
В северных регионах также практикуется хранение в снегу. Заготовки оборачивают пленкой и укрывают 30 см снега. Слегка приминают снег, чтобы его уплотнить. Снег в таком случае должен лежать всю зиму и не терять толщину.

Видео: Заготовка и хранение черенков винограда

Вопросы и ответы

Какие еще есть способы определить зрелость лозы?

Можно капнуть йод на свежий срез. При вызревании ткани окрашиваются в черно-фиолетовый тон. Если срез становится желто-зеленым, побег еще слишком молодой и не подходит для заготовки.

Говорят, что при хранении в погребе может появиться грибок?

Грибок может появиться при любом способе хранения. Чтобы этого избежать, дважды за зиму можно провести перекладывание посадочного материала. В случае с прикапыванием это не всегда осуществимо.

Какую длину черенка лучше делать?

Если позволяет место хранения, лучше выбрать более 50 см. Такие саженцы дают корни намного быстрее. Также предпочтительно оставлять запас около 15 см. Если конец начнет подгнивать, его можно будет обновлять постепенной подрезкой. Итого получаем 65-75 см желательной длины для погреба и улицы, 35-45 см – для холодильника.

Можно ли на зиму прикопать черенки просто в почву?

Некоторые садоводы действительно практикуют такой метод. Но риски гниения и вымерзания становятся максимально велики. Опытные виноградари крайне не советуют такое хранение.

Чем запечатать концы саженцев кроме воска?

Можно использовать парафин (например, расплавить свечу) или вовсе заменить пластилином.

Заготовка и хранение виноградных черенков осваивается довольно легко и быстро. Такой метод размножения требует минимальных усилий, но способен принести значительный рост урожая.