Выбираем виды, сорта для выращивания дома

Дома вы можете вырастить несколько сортов лука:

Репчатый
Чаще всего его растят ради луковиц. Но зелень тоже можно использовать в пищу. Она прекрасно дополняет супы или салаты. Хотя любой сорт подходит для выращивания в домашних условиях, большинство обилием перьев не радуют. Лучше всего выбрать "Каратальский" (настоящий чемпион по количеству зелени), "Ростовский местный" (позволяет получить неплохой урожай перьев) или "Штутгартен Ризен" (тоже весьма неплохо образует зелень).
Лук-батун
Многолетняя разновидность, выведенная специально ради выращивания зелени. Хотя визуально зелень непросто отличить от репчатого лука, вкусовые характеристики у них разные. Перья батуна нежнее, сочнее. При этом вырастут они куда быстрее. Батун отличается высокой урожайностью. При выборе сорта смело экспериментируйте: любой даст хороший урожай при высадке на подоконнике.
Шнитт-лук
Многолетняя разновидность, отличающаяся привлекательным цветением в виде сиреневых шариков. Нередко встретить этот вид лука можно в цветниках. Многие выращивают его чисто в декоративных целях, даже не догадываясь, что полуострые перья можно употреблять в пищу, добавлять в салаты или посыпать ими супы, гарниры. Дома можно вырастить любой сорт. При этом все они неприхотливы к освещению, прекрасно растут даже на окнах северной ориентации.
Лук слизун
Многолетнее растение, которое можно увидеть в цветнике. Весьма неприхотлив, отличается массивностью куста. Зелени так много, что не только на семью хватит, но и поделиться будет чем. Широкие плоские листья визуально сильно отличаются от других разновидностей лука. Вкус у них полуострый, немного напоминающий чеснок. В салаты их добавляют нечасто, но суп, несладкий пирог либо второе блюдо дополнят прекрасно.
Лук душистый
Он известен многим под названием "китайский чеснок". По вкусу перья и в самом деле схожи с чесноком. В дикой природе встречается на территории Сибири. Неприхотливый многолетник прекрасно приживается на подоконнике.

Выращивание лука

Сначала нужно посадить культуру. Причем, лучше воспользоваться для этого не семенами (это будет слишком долгий и трудоемкий процесс), а уже готовым кустиком или луковицей. Так урожай появится намного быстрее. Но посадка — это еще полдела, важно также правильно ухаживать за культурой, чтобы добиться высокой урожайности.

Емкость и субстрат

Репчатый лук проще всего вырастить в банке с водой. Но визуально такой способ не слишком привлекателен. Так что можете заменить емкость, например, на винный бокал, плошку из керамики или стакан из цветного стекла. Тут уж на что хватит фантазии.

Стоит учесть! Лучше все же воспользоваться горшочком с землей: это продлит срок жизни луковицы. В банке, в воде посадочный материал через некоторое время загниет. А значит, придется брать новую луковицу, чтобы продолжать получать урожай.

Прочие виды лука выращивают только в земле. Причем, на выбор объема горшка напрямую влияет разновидность лука. Шнитт и батун прекрасно себя чувствуют в емкости объемом 3 л. Для слизуна и душистого объем горшка потребуется от 5 л, лучше 10 л. Рекомендуется использовать горшки или плошки из натуральных материалов.

Например, керамические, глиняные, стеклянные. Высота тары требуется от 2 до 10 см, сильно глубокая не нужна. Важно, чтобы дно не пропускало воду, при необходимости обтяните его пленкой.

В качестве тары можно также использовать обрезанные бутылки из пластика, ящички или старые противни. Некоторые любители даже пакеты с этой целью используют, но это не всегда удобно, да и визуально выглядит не слишком привлекательно.

Мнение эксперта
Бортко Николай Григорьевич
Агроном с многолетним стажем
Почва может быть любой, луки в этом вопросе не особо требовательны. Кислотность должна быть нейтральной. Прекрасно подойдет универсальный грунт, который продается в любом специализированном магазине, но можно и просто набрать земли на огороде. Но не забывайте про дренаж. Предпочтение отдавайте вермикулиту или другим нейтральным наполнителям.

Гидропонная установка

Этот метод удобен для репчатого лука. Приобрести установку можно в специализированном магазине. Разобраться с ней не составит труда. Луковицы поместите в специальные отверстия, после чего установите в поддоне с водой. Компрессор включите в розетку. Он нужен, чтобы насыщать жидкость кислородом.

Мнение эксперта
Гончаренко Валентина
Агроном фермерского хозяйства
Важно, чтобы луковица не начала плавать в растворе, а то загниет. Можете воспользоваться кругом в виде юбки, чтобы предотвратить подобную проблему.

Правильный выбор места

Большая часть луков предпочитает обилие света. Но не прямые солнечные лучи, а рассеянные. Лучше всего помещать их на подоконник. Причем, в жаркое время года отдавать предпочтение восточному, западному окну. Зимой, когда света мало, он не такой яркий, можно и на южное поставить: вреда от этого не будет. Еще и досвечивать с помощью фитолампы придется. Продолжительность светового дня должна составлять 10-12 часов, не меньше. В противном случае листья приобретут желтоватый оттенок.

Мнение эксперта
Гончаренко Валентина
Агроном фермерского хозяйства
Важно! В первые 10 суток после посадки яркий свет луку вовсе не нужен. Наоборот, в этот период рекомендуется подержать культуру в затененном месте, где будет не слишком жарко. А уже потом выносить на свет.

Впрочем, можно ставить лук и не на подоконнике. Так перья, конечно, вытянутся, но приобретут более нежный вкус. Прекрасным вариантом станет обеденный стол: растение не только послужит украшением, но и всегда будет под рукой во время приготовления пищи.

Стоит учесть! С апреля по октябрь становится достаточно тепло, чтобы размещать посадки на балконе. Все виды, выращиваемые в домашних условиях отлично переносят как прохладу весенних и осенних месяцев, так и жару летом. Хотя и придется притенять лук летом на балконе южной ориентации.

Прочие правила

Оптимальной считается температура от +22 до +25 градусов. При ней лук чувствует себя лучше всего, растет активнее. За 2,5 недели прирост зелени составит 30-35 см. Но похолодание до +18 градусов культура переживет без проблем. Максимальная допустимая температура +30 градусов. Если станет жарче, рост зелени прекратится. Так что следите, чтобы посадки не перегрелись под палящим солнышком или из-за близости отопительного прибора.

Для подкормки лучше воспользоваться комплексными составами. При этом важно в точности соблюсти дозировки: их избыток отрицательно повлияет на человека. Впрочем, можно обойтись и без удобрений. Некоторые садоводы рекомендуют так и поступать, чтобы получать более натуральный продукт, не содержащий нитратов в листьях. Просто заменяйте грунт перед высадкой каждой новой партии. И луковице хватит питания, которое в почве уже содержится.

Вредители, к сожалению, могут атаковать посадки не только на дачном участке, но и дома. При этом не рекомендуется использовать инсектициды: чтобы овощ стал после их применения безопасным для человека, должно пройти не менее 3 недель, а для растущего на подоконнике лука этот срок слишком велик.

Лучше выкинуть зараженную партию. А еще лучше — утилизировать: так меньше риск, что следующие высаженные луковицы тоже будут заражены. И не забудьте проливать перед посадкой грунт раствором марганцовки, чтобы уничтожать паразитов и их яйца, личинки.

Народные средства от вредителей чаще всего не помогают. Кроме того, есть риск, что с больной луковицы поражение перекинется на здоровые, а иногда и на другие растения, например, комнатные цветы. И тогда уже борьба с насекомыми доставит немало хлопот.

Видео: удобный способ выращивания лука без земли в упаковке из под яиц

Частые вопросы

Где добывать посадочный материал?

Репчатый лук чаще всего уже есть в любом доме - нужно просто взять и посадить. С другими разновидностями дело обстоит чуть сложнее. Кустик рекомендуется выкапывать с огорода. Причем, сделать это можно в любое время года, в любую погоду. Правда, морозной зимой процедуру произвести будет непросто. Земля промерзает, и нужно постараться, чтобы добыть ком земли с луком, да еще и корни в процессе не повредить. Так что лучше позаботиться об этом летом или осенью. Если решите использовать семена, то купить их можно в любом специализированном магазине.

Как выбрать луковицу для посадки?

Внимательно осмотрите экземпляр. На нем не должно быть следов гнили. Лук должен быть плотным и гладким, диаметром около 4-5 см. Если имеются деформации или луковица местами слишком мягкая, высаживать ее не стоит. Плюсом будет, если луковица уже пошла в рост. Но если нет, то просто обрежьте подсохшую верхушку ножом: это ускорит процесс. Кстати, вырастить лук можно не только из целой луковицы, но и из нижней части. Обрежьте ее примерно на 1 см, подержите перед посадкой 4-5 часов, чтобы успела подсохнуть.

Возможно ли вырастить декоративные сорта лука дома?

Да, но смысла в этом будет немного: слишком уж быстро отцветут, после чего утратят всяческую привлекательность. Зелень надолго тоже не сохранится, быстро засохнуть. Получите просто луковицу в горшке. Лучше все же оставить эти сорта для цветника, где они могут максимально раскрыть свою красоту, дополнить композицию.

Как скоро я увижу урожай?

Если высаживали семена, ожидание может сильно затянуться. Но если выбрали посадку луковиц, кустов, то уже через 10 суток появятся пригодные в пищу перышки. А спустя 2-3 недели можно будет срезать сразу целый пучок.

Какие правила соблюдать при сборе урожая?

Сначала обрывайте крайние перья, а центральные оставляйте, чтобы успевали отрастать. Одной луковицы хватает в среднем на 2 месяца. Когда срок ее будет подходить к концу, можете срезать оставшиеся перышки и высадить новый экземпляр. Хотя лучше приступать к посадке заранее, при появлении первых всходов: так свежий урожай всегда будет на столе. Повторную срезку можно производить примерно через 15 суток. Учтите, что в воде обычно после 2-ой срезки перья уже не отрастают.