Особенности культуры

В России батун растет в дикой природе в Сибири. В огородах его выращивают повсеместно, за исключением Крайнего Севера. Также многолетнее растение широко известно в Азии, в природе оно встречается в Китае. В регионах с влажным, жарким климатом оно достигает в высоту 1 м.


От обычного лука батун отличается небольшими, неразвитыми луковицами. Листья (их еще называют пером из-за формы) дудчатые, полые внутри. При выращивании на грядках они достигают 40 см. Зеленая часть батуна содержит в два раза больше витамина С, чем лук.

Растение нашло применение в народной медицине. Им лечат нарывы на коже, болезни желудка, а также используют в качестве потогонного средства при лихорадке.Батун размножают семенами и делением старых кустов. Многолетний куст делят на 3-4 части после того, как завершится летний сбор семян.

При размножении семенами сначала выращивают рассаду, после установления теплой погоды молодые растения высаживают на грядки. Цветение батуна начинается на второй год, со следующего он цветет ежегодно.

Также лук выращивают прямым посевом семян в грунт весной или летом, в июне и июле. В средней полосе России сеять семена можно два раза —летом и под зиму (обычно в конце октября). Лук устойчив к морозам, не вымерзает зимой даже при небольшом снежном покрове.
Мнение эксперта
Гончаренко Валентина
Агроном фермерского хозяйства
В течение первого года можно полностью срезать зеленую массу четыре раза за сезон. Опытные овощеводы рекомендуют не срезать перо на еду после 15 августа. Это нужно, чтобы растения набрали сил к холодам. Начиная со второго года жизни растений зеленую массу полностью срезают дважды за сезон. Более частая процедура истощит лук. После срезания зеленой массы подкормите посадки азотом и калием, осенью внесите суперфосфат для повышения устойчивости лука к отрицательным температурам.

Растение светолюбивое, поэтому рекомендуется высаживать его на солнечных участках. Короткие световые дни (до 10 часов) замедляют рост зеленой массы.

Выращивание батуна на грядке

Вегетационный период лука начинается ранней весной, когда температура поднимается выше нуля. Батун выращивают только ради зелени. Если ее вовремя не срезать, перья могут вырасти в диаметре до 2,5 см и стать жесткими.

Начинающие овощеводы должны учитывать, что:

  • Семена на рассаду высевают в середине апреля, а в открытый грунт рассаду высаживают в середине июня.
  • Подходящая почва — нейтральная или слабокислая. Лук хорошо себя чувствует на питательных грунтах, песчаниках или суглинках.

  • Батун предпочитает солнечные или немного затененные места.
  • Поливать посадки нужно обильно и регулярно, чтобы почва пропиталась водой на глубину до 20 см. В засушливые периоды посадки поливают каждые 2 дня.

  • В качестве удобрений используют органические материалы, например, древесную золу. Поскольку этот лук может накапливать нитраты, подкормку птичьим пометом производят только один раз за сезон.

  • На одном месте батун способен расти 8-10 лет. Самая нежная зелень вырастает в первый год. На второй каждая луковица выпускает 1-2 стрелки, на них появляются мелкие семена.


Через 4 года посадки начинают загущаться, перо мельчает. Поэтому опытные овощеводы рекомендуют высевать семена через 2-3 года, чтобы на столе всегда была свежая зелень.

Подготовка грядки под лук-батун

Для выращивания лука выбирайте освещенный участок. Хорошо, если в прошлом году в этом месте были посажены:

  • бобовые;
  • тыква;

  • картофель;
  • капуста.

Нельзя выращивать лук на грядках из-под:

  • огурцов;

  • чеснока;

  • моркови.

Грядку рекомендуется подготовить за две недели до высадки рассады в открытый грунт.

Если почва неглубокая, при перекапывании земли на каждый квадратный метр добавляют:

от 3 до 5 кг перегноя или компоста
калий хлористый — 15 грамм
аммиачной селитры — 25 грамм
суперфосфата — 30 грамм
В кислые почвы вносят древесную золу, на каждый на квадратный метр 0,5 л.

Выращивание рассады

  1. Перед посадкой обработайте семена “Хлоргексидином” в течение 30 минут, промойте холодной водой и просушите. Также можно замочить семена в растворе “Фитоспорина” на 12 часов. Для этого разведите 2 капли препарата в 100 граммах воды комнатной температуры.
  2. Контейнеры или ящики с рассадой должны иметь дренажные отверстия. Слой почвы не должен превышать 4 см, в противном случае слишком длинные корни придется обрезать, когда наступит время пикировать рассаду. Из-за этого молодые растения будут болеть, снизится их выживаемость.
  3. Поместите на дно ящика слой перлита, чтобы не загнили корни рассады. Грунт можно купить готовый в магазинах. Также можно приготовить почву в домашних условиях, смешав торф и перегной в равных пропорциях и добавив в емкость 200 грамм золы.
  4. Посейте семена в борозды, междурядья должны быть по 3 см, а между семенами — 1 см. Посадочный материал засыпьте тонким слоем почвы и слегка прихлопните ладонью. Накройте ящик полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое темное место. Температура в помещении должна быть около 20 градусов.
  5. Первые всходы появляются через 7-10 дней. Перенесите ящик в светлое, проветриваемое место со средней температурой 14-16 градусов. Следите за состоянием почвы и при необходимости поливайте рассаду теплой водой. До момента пикировки рассаду не подкармливают.
Примерно через 3-4 недели после посадки семян наступает время пикировать растения. Засыпьте в ящик землю слоем 8 см, сделайте канавки каждые 5 см. Оптимальная глубина канавок — 3 см.

Чтобы было проще пикировать батун, отрежьте у рассады зеленую часть. Срезать ее нужно чуть выше того места, где разделяются побеги. Используйте ложку, чтобы выкопать лук.

Молодые растения высаживают в ящик на расстоянии 3 см друг от друга, поливают. Дальнейший уход за батуном сводится к своевременному увлажнению и рыхлению почвы.

Пошаговая инструкция высаживания рассады

За несколько часов перед высадкой рассаду полейте. Затем сделайте следующее:

  1. Обрежьте перья лука примерно до половины их высоты, зелень можно употребить в пищу.
  2. Разделите рассаду на саженцы.
  3. Обрежьте 10% корневой системы, чтобы активно развивались новые корешки.
  4. Сделайте на грядке бороздки глубиной 6 см, затем полейте водой.
  5. Положите лук на расстоянии 20 см друг от друга.
  6. Корни и начало луковиц засыпьте почвой, глубоко закапывать батун не нужно.

Лук после посадки может быть немного наклонен, ничего страшного в этом нет. Когда растения приживутся в открытом грунте, стрелки начнут подниматься, будут расти вверх.

Выращивание батуна путем посева семян в открытый грунт

Семена лука-батуна имеют низкую всхожесть, поэтому опытные овощеводы рекомендуют их активировать перед посадкой. Для этого их можно замочить в:

  1. теплой воде на 24 часа.
  2. воде с добавлением стимуляторов роста.

Семена, которые не были куплены в садоводческих центрах, перед активированием стоит обработать слабым раствором марганцовки. Это поможет предотвратить распространенных заболеваний. После замачивания посевной материал нужно подсушить, чтобы облегчить посев.

При посеве весной или под зиму нужно сделать бороздки глубиной 2 см. Полейте землю, а затем густо посейте семена. Чем больше посеете, тем нежнее будет зелень. После посадки присыпьте семена сухой почвой, смешанной с перегноем, и еще раз полейте.

Мнение эксперта
Гончаренко Валентина
Агроном фермерского хозяйства
Следите за тем, чтобы междурядья были не менее 20-25 см. После того как семена прорастут, всходы прореживают, оставляя самые сильные растения. Между ними должно быть расстояние от 5 до 8 см. Если оно будет больше, перо лука быстро станет жестким.

Подсадка батуна под зиму

Благодаря такой посадке зелень будет доступна на следующий год уже ранней весной. Семена высевают после прихода холодов, температура воздуха должна снизиться до 3-4 градусов.

Мнение эксперта
Гончаренко Валентина
Агроном фермерского хозяйства
Это важный момент, ведь если она будет выше, семена могут прорасти. Их высевают на глубину 2 см на тяжелых почвах и 3 см на легких, расстояние между рядами должно быть не менее 20 см.

Для защиты семян батуна от холода необходимо присыпать грядку слоем торфа или другой мульчей, сверху можно положить еловые ветки. Чтобы весной зелень появилась как можно раньше, поверхность грядки рекомендуется накрыть пленкой. Благодаря этому всходы появятся сразу после таяния снега. Когда молодые растения подрастут, их прореживают.

Размножение делением куста

Размножать батун можно, используя механизм вегетации. В конце августа овощеводы могут заняться делением старых кустов. Для этого необходимо осторожно выкопать куст садовыми вилами, а затем разделить руками или обычным ножом на 2-4 части с несколькими луковицами. До наступления холодов они укоренятся.

Внимание! Опытные садоводы предупреждают, что способ не подходит для получения нежной зелени. Перо на разделенных кустах вырастает достаточно жестким.

Особенности ухода за луком-батуном

Культура не требовательна, поэтому уход за луком не потребует много времени. Однако, чтобы перо не уходило в стрелку, зелень не желтела, а ее вкус был хорошим, необходимо вовремя поливать и подкармливать посадки, рыхлить почву и вовремя удалять сорняки с грядки.

Есть рекомендации, которые стоит принимать во внимание:

  1. Лук не переносит засухи, и начинающим овощеводам нужно знать, что без полива невозможно получить нежную зелень. При недостатке влаги нарастают жесткие, волокнистые дудки. Со временем они затвердевают, становятся желтыми. Также при недостаточном поливе появляются цветущие стрелки, которые непригодны для употребления в пищу. Поэтому главное условие получения зелени – регулярный полив лука-батуна теплой водой.
  2. У зрелого лука тоже формируются стрелки, зелень становится невкусной. Поэтому рекомендуется срезать перья до того, как они достигнут в длину 30 см.
  3. Необходимо своевременно пропалывать траву.
  4. За сезон не менее 5 раз рыхлят междурядья.
  5. Сильно разросшиеся кусты окучивают, чтобы перо не падало на грядку.
Мнение эксперта
Гончаренко Валентина
Агроном фермерского хозяйства
В первый год посадки удобрять не нужно. На второй год ранней весной на грядки вносят перегной, это нужно делать один раз за сезон. Нитраты накапливаются в луке, поэтому если вы используете минеральные удобрения, они должны содержать небольшое количество азота.

Профилактика заболеваний

Не следует распылять химикаты на батун, поскольку после этого нельзя будет употреблять в пищу. Поэтому овощеводы должны постараться предотвратить заболевания лука.

Для этого нужно:

  1. вовремя удалять сорняки;
  2. не допускать, чтобы на грядке застаивалась вода, ведь это приводит к гниению луковиц и образованию плесени.
В качестве профилактической меры весной рекомендуется опрыскивать посадки настоем луковой шелухи.

Во время затяжных дождей и холодной погоды на луковицах и перьях может появиться бело-фиолетовый налет. Это мучнистая роса. Бороться с ней, а также с грибком и ржавчиной, помогает медный купорос и бордоская смесь. Но после этого батун нельзя употреблять в пищу. Именно поэтому так важен правильный уход за посадками!

Лучшие сорта батуна

Для выращивания на приусадебных участках и дачах стоит выбирать сорта, которые:

  1. быстро растут;
  2. образуют большое количество зеленой массы;
  3. имеют высокое содержание полезных веществ.

Хорошо себя зарекомендовали:

Перья этого сорта длинные, большого диаметра, поэтому их можно н только добавлять в салаты, но и фаршировать.
“Русский размер”
Сорт отличается от других более длинными луковицами, зелень после срезания может лежать длительное время. Батун особенно ценен на второй год, когда у него появляются очень сочные листья.
“Русский зимний”
Сорт раннеспелый хорошо переносит холода. Перья прямые, имеют острый вкус. Заготовить батун на зиму можно, заморозив. Большой урожай лук дает лишь на второй год.
“Барон”
Ценится своим сладковатым вкусом. Сорт высокоурожайный, срезать зелень можно уже ранней весной.
«Нежность»
Зелень появляется, как только сходит снег. Поэтому сорт можно выбирать, если нужно получить ранний урожай. ”Апрельский” выдерживает заморозки, он устойчив к вредителям. Листья мясистые, чуть сладковатые на вкус. Они богаты витаминами и минералами. Особенность сорта в том, что за сезон он дает 3-4 урожая, но не терпит присутствия сорняков на грядке.
“Апрельский”
Высокая урожайность и острый вкус выделяют этот сорт среди других. “Изумрудный” идеален для салатов. Сорт устойчив к морозам и вредителям.
“Изумрудный”

Выбор сорта зависит от местного климата, особенностей почвы на участке. Также имеет значение, как планирует использовать зелень, — в салатах или для хранения. Также следует учитывать вкусовые предпочтения, так как батун разных сортов может быть разным. Одни сорта острее, другие слаще.

Советы опытных садоводов

Чтобы получать ранний и высокий урожай лука, рекомендуется:

  1. Тщательно подготовить грядку. Землю нужно перекопать, удалив корни сорных трав. Это важно сделать, так как батун чувствителен к сорнякам на грядке. Кроме того, сорняки сложно пропалывать, вместе с ними можно вырвать подросшую зелень.
  2. Периодически менять места, где будет расти лук-батун. Где-то через 4 года продуктивность растений снижается, приходит время обновлять посадки.
  3. Правильно срезать зелень. Листовую массу срезают где-то через месяц после появления всходов, когда перо вырастает на 30 — 40 см. Но под зиму батун должен уходить с зеленой массой, в противном случае посадки могут погибнуть. Последний раз зелень полностью срезают не позже 15 августа. Также в пищу можно употреблять луковицы, для этого растение выкапывают полностью.

Батун можно выращивать как однолетнее и многолетнее растение. Однолетние посадки позволяют получать нежную, сочную зелень. При многолетнем выращивании в первый год срезают отдельные листья, поэтому урожай лука будет небольшим.

Батун зимует и на следующий год дает большой урожай зелени, которую можно срезать несколько раз за сезон.

Заключение

Батун выращивают ради зелени, которую можно использовать в свежем виде, замораживать, сушить. Перья лука также фаршируют, добавляют в первые и вторые блюда.

Культура неприхотливая, поэтому даже начинающие овощеводы при соблюдении агротехники могут получать большой урожай батуна.

Вопросы и ответы

Что огородника делать со старыми кустами?

Когда кустам исполнится 4 года, осенью их можно выкопать с корнями. Весной высаживать рассаду или сеять семена нужно на новом месте.

Какие сорта, кроме перечисленных выше в статье, хорошо себя зарекомендовали?

Хорошие отзывы получили сорта “Жирнолистный”, “Грин баннер”, “Майский”, “Ладожский”, “Валдай”.

Как лучше выращивать батун -- сеять семена или выращивать рассаду?

При выращивании семенами большой урожай можно получить только на второй год. Ускорить процесс можно, вырастив рассаду. И только благодаря ей можно получить действительно ранний урожай.

Что сделать, чтобы зелень была на столе с весны до осени?

Для этого на участке должен расти батун разных сортов — раннего и среднего сроков созревания. Также наряду с молодыми растениями участке должны расти кусты 2 - 4 лет.

Какие сорта батуна ранние, а какие относятся к среднеспелым?

Раннеспелые сорта — “Молодец”, “Уральский семейный”, “Барон”, “Красавец”. Среднеспелые — “Ладожский”, “Нежность”, “Параде”, “Русский зимний”.